En Normandie, on retrouve de nombreuses productions célèbres qui peuvent être sucrées ou salées, à baise de lait, pomme, viande, volaille, charcuterie, produits de la mer, fruits et légumes, etc.
2300 exploitations normandes produisent des produits enregistrés sous des labels de qualité (Appellation d'Origine Contrôlée/Appellation d'Origine Protégée, Label Rouge ou Indication Géographique Protégée).
Source : Chambre d'Agriculture de Normandie
Les 4 fromages au lait de vache Normande que vous aurez reconnus sont :
- le Camembert
- le Livarot
- le Pont-l'Evêque
- et bien-sûr le Neufchâtel
Il existe d'autres productions AOC (label français) ou AOP (label europééen) en Normandie :
- le beurre et la crème
- le cidre
- le pommeau
- le calvados
- le poiré
- les pré-salés
Alors pour les fêtes, n'hésitez pas à choisir des produits de qualité, des produits made in Normandy !
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